Neue

Mühle

Gasthaus Westhausen

WER
WIR
SIND

Eingang zu Gasthaus Neue Mühle. Zwei Kreidetafeln sind aufgestellt mit tagesaktuellem Menü.
Herzlich Willkommen im Gasthaus Neue Mühle in der Welt von Martin Geleick.

Die Neue Mühle steht für Regionalität, Nachhaltigkeit,
klare Geschmackslinien, intensive Aromen und gute Produktqualität.
Die Küche des Gasthauses verbindet weltoffene Einflüsse mit viel Kreativität.

Mit Meinem Team ermöglichen wir Ihnen einen gemütlichen Aufenthalt und eine Außergewöhnliche Geschmacksreise in Westhausen.

Chef de Cuisine / Geschäftsführung

seit 2020 Gasthaus Neue Mühle, Westhausen

Chef de Cuisine

2019-2020 Gourmet Restaurant „Rossini“, AIDA Cruises

Sous Chef

2017-2019 AIDA Cruises

Sous Chef

2016-2017 Hotel „ESTREL“, Berlin

Sous Chef

2015-2016 Restaurant „Grill Royal“, Berlin

Sous Chef

2013-2015 AIDA Cruises

Junior Sous Chef

2011-2013 Restaurant „Buffalo Steak House“, AIDA Cruises

Chef de Partie

2009-2011 Restaurant „Buffalo Steak House“, AIDA Cruises

Chef de Partie

2007-2009 Alte Oper, Restaurant „Opera“, Frankfurt am Main

Chef de Partie

2004-2007 Hotel „Zum Goldenen Löwen“, Kelkheim

Ausbildung zum Koch

2001-2004 Hotel „St. Michael“, Morbach

Martin Geleik, Chefkoch, Trägt weißes Koch Hemd, hat Arme verschränkt und lacht freundlich in die Kamera

Restaurantaufenthalte sind wie ein Besuch im Theater, etwas Besonderes, und sie können bis zu 4 Stunden dauern.

Wir leben von unseren Gästen, die kommen, um einen außergewöhnlich kulinarischen Abend bei uns zu verbringen. Daher möchten wir Sie bitten, die Infos und No Show-Bedingungen zu beachten und bei der Reservierung zu akzeptieren.

Liebe Gäste, bitte reservieren Sie mit dem Bewusstsein, dass unser kulinarisches Menü mehrere Stunden in Anspruch nehmen wird. In dieser Zeit, möchten wir Ihnen einen unvergesslichen Abend bereiten.
Wir servieren keine Speisen à la carte, bieten Ihnen dagegen unser saisonales Menü an.

Bitte haben Sie Verständnis, dass ausschließlich bei einer 24 Stunden zuvor erfolgten Ankündigung von Unverträglichkeiten oder Allergien, Rücksicht genommen werden kann. Nach Absprache kann wahlweise auch ein vegetarisches oder veganes Menü serviert werden.

Liebe Gäste,

wir bitten Sie, Ihre Tischreservierung bei uns mit dem notwendigen Ernst zu verstehen. Leider verhindern nicht wahrgenommene Reservierungen ohne entsprechende Information, dass wir den Tisch an andere wartende Gäste vergeben können.

Daher möchten wir Sie um Folgendes bitten:

  • Ein „No-Show“ ist kein Kavaliersdelikt.
  • Reservierungen sind daher verbindlich.
  • Sie verspäten sich? Kein Problem – ein Anruf genügt!
  • Sollten Sie Ihren Tisch absagen müssen, bitte rechtzeitig 48h vor Reservierungsdatum.
  • Bei Nicht-Erscheinen ohne rechtzeitige Absage erstellen wir für jeden angekündigten Gast eine Rechnung in Höhe des aktuellen Menüpreises.
  • Montag - Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Samstag
  • Sonn - und Feiertag
  • Ruhetag
  • 17:30 - 22:00
  • 18:00 - 23:00
  • 11:30 - 14:00 18:00 - 23:00
  • 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00
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Neue Mühle

*einfach, anders, essen*

Reservierung Frühstück 2.0

Restaurantaufenthalte sind wie ein Besuch im Theater, etwas Besonderes, und sie können bis zu 4 Stunden dauern.

Wir leben von unseren Gästen, die kommen, um einen außergewöhnlich kulinarischen Abend bei uns zu verbringen. Daher möchten wir Sie bitten, die Infos und No Show-Bedingungen zu beachten und bei der Reservierung zu akzeptieren.

Liebe Gäste, bitte reservieren Sie mit dem Bewusstsein, dass unser kulinarisches Menü mehrere Stunden in Anspruch nehmen wird. In dieser Zeit, möchten wir Ihnen einen unvergesslichen Abend bereiten.
Wir servieren keine Speisen à la carte, bieten Ihnen dagegen unser saisonales Menü an.

Bitte haben Sie Verständnis, dass ausschließlich bei einer 24 Stunden zuvor erfolgten Ankündigung von Unverträglichkeiten oder Allergien, Rücksicht genommen werden kann. Nach Absprache kann wahlweise auch ein vegetarisches oder veganes Menü serviert werden.

Liebe Gäste,

wir bitten Sie, Ihre Tischreservierung bei uns mit dem notwendigen Ernst zu verstehen. Leider verhindern nicht wahrgenommene Reservierungen ohne entsprechende Information, dass wir den Tisch an andere wartende Gäste vergeben können.

Daher möchten wir Sie um Folgendes bitten:

  • Ein „No-Show“ ist kein Kavaliersdelikt.
  • Reservierungen sind daher verbindlich.
  • Sie verspäten sich? Kein Problem – ein Anruf genügt!
  • Sollten Sie Ihren Tisch absagen müssen, bitte rechtzeitig 48h vor Reservierungsdatum.
  • Bei Nicht-Erscheinen ohne rechtzeitige Absage erstellen wir für jeden angekündigten Gast eine Rechnung in Höhe des aktuellen Menüpreises.
Mo – Mi Ruhetag
Donnerstag 18:00 – 22:00 Uhr
Freitag 18:00 – 22:00 Uhr
Samstag 18:00 – 22:00 Uhr
Sonntag 10:00 – 15:00 Uhr